Сеть магазинов "Авоська" - Рецепт - Ореховые трубочки мутаки
К списку рецептов

Ингредиенты:

Тесто
  • Сливочное масло - 200 г
  • Мука - 400 г
  • Сметана - 200 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Водка - 1 ст. л.
Начинка:
  • Очищенные грецкие орехи - 1 стак.
  • Яйца - 1 шт.
  • Сахар - 200 г
  • Молотый кофе - 1 ч. л.
Количество
порций:

3

Время
приготовления:

120

Ореховые трубочки мутаки

Ореховые трубочки мутаки

Пробуем готовить сладкие трубочки

Ингридиенты:

Тесто
  • Сливочное масло - 200 г
  • Мука - 400 г
  • Сметана - 200 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Водка - 1 ст. л.
Начинка:
  • Очищенные грецкие орехи - 1 стак.
  • Яйца - 1 шт.
  • Сахар - 200 г
  • Молотый кофе - 1 ч. л.
Количество
порций:

3

Время
приготовления:

120

Приготовление:

  1. Cмешайте сметану, желток, разрыхлитель, сахар и водку.
  2. Измельчите в блендере масло с мукой и соедините со сметанно-яичной смесью. Из полученного теста сформируйте 8 шариков и отправьте их в холодильник на час.
  3. Поджарьте орехи, измельчите их в блендере. Добавьте к ним взбитый белок и сахар.
  4. Разделите начинку на две части и в одну из них добавьте кофе.
  5. Раскатайте каждый шарик в круглую лепёшку и разделите на 8 треугольников.
  6. Выложите на каждый из них ореховую и кофейную начинку и сверните в трубочки.
  7. Отправьте в духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!