На дно кастрюли положите немного растительного масла, лук и морковь, тушите 10 минут под крышкой.
Затем выложите сверху слой перловой крупы, орехи и семена, а затем снова слой перловой крупы. Осторожно залейте водой чуть выше уровня крупы и добавьте специи. Закройте крышкой и поставьте вариться на 1,5 часа.
За 15 минут до готовности добавьте нарезанные отварные грибы (если они мелкие, их можно не нарезать), размешайте. Доварите кашу, а затем снимите с огня. Оставьте на 15 минут.
