Куриные крылышки «Наршараб» на гриле

Пора на шашлыки!

Приготовление:

1. Замочите две горсти щепы для копчения в воде на 30 минут.
2. Смешайте соль, черный перец и гранулированный чеснок.
3. Отрежьте края крыльев, а оставшуюся часть каждого крыла разрежьте пополам. Посыпьте крылышки с обеих сторон пряной смесью.
4. Сделайте глазурь. Влейте в удобную емкость приправу «Наршараб», красный винный уксус и острый соус (например, шрирача), перемешайте.
5. Выложите куриные крылышки в центр гриля. Обжарьте под крышкой по 1-2 минуты с каждой стороны.
6. Переместите крылышки по краю, чтобы расстояние между было 1 см. Готовьте под крышкой 25-30 минут.
7. Готовые крылышки полейте глазурью и перемешайте. Посыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!