2. Замесите тесто, накройте его полотенцем и оставьте на 15 минут.Очистите и мелко нарежьте лук.2. Замесите тесто, накройте его полотенцем и оставьте на 15 минут.Очистите и мелко нарежьте лук.
3. Добавьте фарш, перец и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и хорошенько перемешайте мясную начинку для пельменей.
4. Из теста сформируйте колбаски, нарежьте их шайбами и раскатайте тонкие лепешки. Полейте пельмени растопленным маслом и выложите в горшочки.
5. Залейте все кипящей водой, посолите и запекайте 30 минут при 180С. После этого посыпьте пельмени сыром и запекайте еще 3 минуты.
