Смешайте в миске мясо, лук, перец, ломтик лимона и укроп. Оставьте мариноваться в холодильнике на 3 часа.
На решетку положите фольгу в два слоя (блестящая сторона фольги должна смотреть вниз). На фольгу выложите мясо и обжаривайте с каждой стороны по 5 минут.
После того, как мясо немного прожариться, из верхнего куска фольги сделайте бортики, чтобы получилась своеобразная лодочка. В получившуюся лодочку влейте пиво и томите стейк 10 минут с каждой стороны.
В качестве гарнира лучше всего использовать свежие овощи и зелень.
