Овощное рагу с нутом

Вкусное и полезное блюдо без мяса

Приготовление:

1. 1. Предварительно замочите нут на ночь, затем отварите в подсоленной воде до готовности минут 40-50. Варится нут так же как горох.
2. 2. Приготовьте морковно-луковую зажарку, добавьте к ней кубики картофеля, кабачков и сладкого перца.
3. 3. Залейте водой с томатной пастой и специями. Тушите на слабом огне под крышкой 20 мин.
4. 4. Введите заранее отваренный нут, закройте крышкой и доведите до готовности в течение примерно 5 мин.

Приятного аппетита!