1. Для начала взбейте яйца венчиком. Каждый нарезанный кусок батона обмакните в яичной массе с обеих сторон.
2. Сыр натрите на мелкой тёрке. Помидоры нарежьте небольшими дольками. Болгарский перец очистите от семян, нарежьте кубиками. Колбасу порежьте соломкой.
3. Ломтики батона обжарьте на разогретой сковороде-гриль или на обычной сковороде с растительным маслом, по 2 минуты с каждой стороны.
4. Обжаренные ломтики батона смажьте майонезом. Сверху на хлеб уложите кусочки помидора, перца и колбасы.
5. Посыпьте каждый бутерброд с колбасой и овощами натёртым сыром. Отправьте бутерброды в микроволновку на 3-4 минуты. Горячие бутерброды с колбасой, овощами и сыром готовы.
