1. Смешать в кастрюле виноград, сахар, цедру апельсина, изюм, лимонный сок и соль. Поставить кастрюлю на плиту и готовить при средней температуре, постоянно перемешивая и разминая виноград деревянной ложкой, в течение 20–25 минут, пока смесь не будет держаться на ложке. Примешать грецкие орехи.
2. Заполнить стерилизованные банки вареньем, оставив сверху 12 миллиметров свободного пространства. Затем закрыть банки крышками и поставить в кастрюлю с кипящей водой на 15 минут.
