1. Поставить большую сковороду на средний огонь и обжарить в ней свиной фарш (с пониженным содержанием жира), фарш итальянской колбасы и говяжий фарш. Можно обжарить их по-очереди. Слить из мяса лишний жир и переложить мясо в большую кастрюлю-медленноварку. Оставить 1 столовую ложку жира, остальное вылить.
2. Обжарить в сохраненном жире нарезанные лук, морковь и цуккини. Добавить орегано, прованские травы, соль, перец и чеснок. Обжаривать 4 минуты.Добавить вустерский соус и все хорошо перемешать.
3. Переложить овощи в медленноварку. Налить соус спагетти и 1/2 стакана воды. Все перемешать и включить медленноварку. Варить 8 часов при низкой температуре или 5 при высокой. Часто помешивать. Подавать с цельнозерновыми макаронами и салатом.
4. В зависимости от того, насколько густым вы хотите получить соус, можно налить 1/2 стакана или 1 стакан воды.
