1. Куриное филе слегка подморозьте, затем нарежьте мелкими кубиками, а сыр натрите на средней терке.
2. Для фарша смешайте нарезанную курицу, тертый сыр, яйцо, приправу, соль, перец и майонез, затем тщательно вымешайте до однородности.
3. Приготовьте тесто: смешайте муку, яйца, соль, постепенно добавляя воду и растительное масло, пока не получится мягкое, упругое тесто, не липнущее к рукам.
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте кружки, на каждый положите фарш и слепите пельмени, тщательно защипывая края.
5. Варите пельмени в кипящей подсоленной воде с лавровым листом и перцем 5-7 минут, затем подавайте горячими со сливочным маслом и зеленью.
