Для теста: соединить муку, воду, оливковое масло, соль и дрожжи. Замесить тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить на 40 минут в теплом месте. Затем немного помять руками и поставить в холодильник на 30 минут.
Для начинки: нарезать на четвертинки помидоры черри, маслины нарезать кружочками, базилик порвать руками, а сыр моцарелла натереть на крупной терке. 3. Для соуса: в томатный соус добавить тимьян и орегано, перемешать.
Раскатать тесто. Дно небольшой формы для выпечки смазать оливковым маслом, равномерно распределить тесто. Поставить в духовку на 5 минут при 220 градусах.5. Распределить томатный соус по основе для пиццы. Выложить начинку и сверху посыпать прованскими травами.
